| Putenschnitzel mit Mandelkruste ~ Zubereitungszeit 15 Min. / Kochzeit 10 Min. Zutaten 4 Putenschnitzel à 150 g Salz Pfeffer aus der Mühle 100 g Mehl 2 Eier 50 g Semmelbrösel 50 g Mandelblättchen 50 g Butter oder Margarine zum Braten 1. Die kuchenfertigen Putenschnitzel unter fließendem Wasser waschen, trockentupfen, mit Salz und pfeffer würzen und anschließend im Mehl wenden. 2. Die Eier in eine Schüssel geben und verschlagen. Die Semmelbrösel mit den Mandelblättchen vermischen und bereitstellen. 3. Die Schnitzel durch die Eier ziehen und mit der Mandel-Semmelbrösel-Panade panieren. 4. Die Butter oder Margarine in einer Pfanne erhitzen und die Schnitzel mit Mandelkruste darin vorsichtig ausbacken. 5. Die Schnitzel dekorative anrichten, garnieren und mit Buttergemuse servieren. Fur 4 Personen |
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