| Daftar Isi Ayam ~ Chicken Ayam Goreng Bumbu 65 Ayam Goreng Kalasan GA Ayam Gulung Dadar 60 Ayam Hijau GF Ayam Kukus Segar GB Ayam Masak Pandan GF Ayam Panggang Bumbu Rujak GD Ayam Panggang Santan Bumbu Kecap GB Ayam Rica-rica GE Bebotok Ayam GB Gulai Korma Ayam GC Hati Ayam Kombinasi GA Hati Ayam Masak Jamur FJ Kari Ayam FI Laksa Ayam GE Singgang Ayam Sumpu 64 |
| Ayam Goreng Bumbu ~ Fried Chicken & Bamboo Bahan 1 ekor ayam ( +- 1 kg ) diptong jadi 16 bagian 1 batang serai, dimemarkan 2 lembar daun salam air secukupnya minyak goreng secukupnya Bumbu yang dihaluskan ~ to soften bamboo 6 butir bawang merah 3 siung bawang putih 8 butir kemiri 1 sendok teh ketumbar 2 cm lengkuas 2 cm kunyit garam secukupnya gula secukupnya Cara membuat Rebuslah ayam bersama serai, salam, air dan bumbu yang dihaluskan. Sesayam lunak dan airnya mengering, angkat. Goreng dalam minyak panas sampai warnanya kuning kecokelatan. Angkat dan hidangkan dengan sambalnya. Sambal Bahan 5 sendok makan minyak untuk menumis 1 batang serai, dimemarkan 1 lembar daun salam 125 cc air Bumbu yang dihaluskan ~ to soften bamboo 50 g cabai merah 5 butir bawang merah 1 buah tomat 1 sendok teh terasi garam secukupnya gula secukupnya Cara membuat Panaskan minyak dan tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai baunya harum. Masukkan serai, salam dan air. Masak sampai mengental. |
 | |  | |  |